Page 2 - Catalogue Pièr-Marie Patisserie Noël 2022

Taille unique pour 6 personnes
39,00€
Bûche fruits noirs : La Skieuse
Plateau de mise en bouche : Craquelin salé
Assortiment de choux salés garnis de :
- Champignons de Paris, jambon et coAmlletérgènes : gluten, lait, œufs, soja. - Crevette, poivrons et lait de coco
- Butternut, noisette et huile de noisette
- Mozzarella, tomates confites, basilic et pignon de pins
Crème glacée yaourt de brebis fermier, sorbet
à la cerise noire, biscuit chocolat fleur de sel.
- Canard, compotée d’oignons et miel Plateau de 20 pièces 39€
Crème glacée rhum-raisin sec, sorbet ananas-zeste de citron vert, biscuit financier. Allergènes : gluten, lait, œufs, soja, amande.
Taille unique pour 6 personnes
Bûche exotique : La Surfeuse
39,00€
Taille unique pour
- Crock choc : Biscuit 6chpoceorlsaotnflneuesr de sel et crémeux chocolat noir grand cru du
Plateau de douceurs à partager
45,00€
- Crack-crack : Croustillant riz soufflé caramélisé, crémeux chocolat au lait, coque
La Marmite glacée
Pérou
- Verger breton : Mousse caramel, compotée de pommes, sablé sarrasin
Ecrin de nougatine garni d’un parfait glacé vanille,
chocolat et éclats de noisettes caramélisées
- Bouchée exotique : Crème mangue et infusion d’estragon frais, biscuit au beurre Taille unique pour
assortiment de glaces et sorbets.
- Bouchée givrée : Cassis, crème de marrons, biscuit moelleux.
6 personnes
Allergènes : lait, œufs, soja, amande.
Plateau de 20 pièces 39€
Bûche traditionnelle café-vanille
36,00€ vanille,pralinénoisetteetbiscFuRitErEoZulaEdTe.PUFFSURLESPISTES:
Mousseline café, sirop café, ganache
Allergènes : gluten, lait, œufs, soja, amande, noisette.
Bûche traditionnelle poires-épices de Noël
sapin... Mousseline pain d’épices, compotée
(goyave, passion, banane)d’une glace vanille, ou d’un sorbet exotique.
de poires et biscuit roulade.
Retrouvez en boutique nos sujets de chocolat
confectionnés par nos chocolatiers pour les fêtes :
Père Noël, Bonhomme de neige, boules de Noël,
Allergènes : gluten, lait, œufs, soEjaT, aBmEaAnUdCe.OUP D’AUTRES SURPRISE Nous recommandons de l’accompagner d’un coulis exotique
Un large choix de spécialités chocolatées, marrons
glacés et de truffes. 3/4